Tag Archives: vaječný likér

Je vaječný koňak v ohrození?

Vaječný koňak alebo likér je pre niekoho nepostrádateľná súčasť sviatkov, iní sa bez neho nezaobídu pri príprave domáceho pečiva. Doterajšia prax výroby vaječných likérov je ale ohrozená.   Príčinou je nové znenie európskeho nariadenia, podľa ktorého do týchto nápojov nepatrí mlieko.Väčšina vaječných likérov v slovenských obchodoch ho ale obsahuje.   Prípad mlieka vo vaječnom likéri dala na súd firma z nemeckého Brandenburska, ktorej sa nepáčilo, že jej konkurencia z Dolného Saska mlieko do likéru pridáva. […]