Please enter banners and links.

Mnohí z nás nemajú o metabolizme konkrétnu predstavu, a tak sa na neho iba bezmocne vyhovárame zakaždým, keď priberieme pár kíl a nedokážeme schudnúť.

Definícia metabolizmu

Metabolizmus predstavuje riadenie premeny látok a energie v tele. Úroveň metabolizmu sa stále mení v závislosti od podmienok vonkajšieho a vnútorného prostredia, od stavu a potrieb organizmu.

Ak je človek v pokoji, metabolizmus sa znižuje, pri činnosti sa zas zvýši. Je riadený hormonálne aj nervovo. Jeho činnosť naviac zvyšuje svalová aktivita, trávenie potravy a teplota vonkajšieho prostredia.

Spomalenie metabolizmu nastáva pri extrémnom hladovaní, pretože sa automaticky prepne na šetriaci režim.

Metabolizmus a trávenie

Trávenie nie je metabolizmus, je však neoddeliteľnou časťou metabolizmu. Je to v podstate zložitý chemický proces keď sa každá živina z prijatej potravy odlišne štiepi, vstrebáva a následne využíva. Počas trávenia sa riadi uvoľňovanie energie potrebnej na spracovanie živín.

Začiatok trávenia je podľa odborníkov už v ústach kde sa strava zmiešava so slinami ktoré obsahujú enzýmy na štiepenie škrobov. Enzým v žalúdku potom štiepi bielkoviny a zráža mlieko. V tenkom čreve sa dokončuje proces trávenia všetkých živín. Z nadbytočných sacharidov sa potom v tele tvoria tuky.

Potrebné živiny

Medzi základné živiny ktoré potrebujeme patria cukry, tuky, bielkoviny, minerály a vitamíny. Nemali by sme ich vylúčiť pri žiadnej diéte, pretože ich vieme získať iba z potravy. Každú živinu naše telo metabolizuje inak.

Metabolický proces počas života

Celý proces metabolizmu je odlišný podľa veku, pohlavia, životného štýlu a zdravotného stavu. Napríklad v období rastu je vysoká požiadavka na príjem energie; starnutím sa zas spomaľuje a telo znižuje svoj energetický výdaj. Tým, že je metabolizmus riadený aj hormonálne, je iný u mužov aj u žien.

Pojem bazálny metabolizmus

Bazálny metabolizmus je metabolizmus v stave pokoja. Prostredníctvom neho sa získava energia potrebná na zabezpečenie základných životných funkcii. Ide o určité množstvo energie počas pokoja alebo spánku potrebnej na pokrytie činnosti srdca, pľúc a na regulovanie telesnej teploty.

Bazálny metabolizmus sa dá vypočítať v závislosti od pohlavia, veku, aktuálnej hmotnosti a stupňa telesnej kondície. Presnejšie hodnoty sú namerané prostredníctvom počítačového prístroja pomocou vydychovaného vzduchu.

Pomalý metabolizmus

K spomaleniu dochádza v dôsledku zlého životného štýlu. Zlá životospráva vedie k obezite, takže nie metabolizmus zodpovedá za kilá navyše. Konzumácia vysoko energetických potravín, nepravidelná strava, nedostatok pohybu a stres sú pravé príčiny úsporného metabolizmu.

Vieme metabolizmus zrýchliť?

V zásade áno pokiaľ poznáme príčinu spomalenia. Kvalitný metabolizmus je odrazom kvality nášho zdravia. Je ovplyvnený nielen potravinami a vyváženou stravou, ale najmä dostatkom pohybu. Hýbme sa aby sa jeho činnosť zvýšila.

Napísala: Zuzana Šusterová

FOTO: photostock